Ирина Мусака от тиквички и ориз

Приготвяне (Préparation) 25 мин
Готвене (Cuisson) 60 мин.
Порции (Portions) 6

Необходими Продукти (Liste des ingrédients)
тиквички- 3 броя (3 Courgettes)
моркови - 2 броя (2 Carottes)
лук - 1 глава (1 Oignon)
чесън - 3 - 4 скилидки (3-4 gousses d'ail)
ориз - 300 г бланширан (300gr de Riz blanchi)
зехтин (Huile d'olive)
сол (Sel)
черен пипер (Poivre noir)
копър (Fenouil)

За заливката - Pour la garniture
яйца - 2 - 3 броя (2-3 Oeufs)
кисело мляко - 1 кофичка (1 Yaourt, bulgare bien sûr !)
сода - щипка (1 pincée de Bicarbonate de soude)

Приготвяне на Мусака от тиквички и ориз
Накълцайте лука и чесъна ситн и нарежете останалите зеленчуци на кубчета.
Загрейте зехтина и сложете първо лука и чесъна да се запържат леко, след което добавете останалите зеленчуци.
Щом и те се запържат, добавете ориза, предварително измит, запържете и него и долейте вода в съотношение 1:3 ориз - вода.
Овкусете с подправки и разбъркайте. Сложете подправките и оставете на котлона, докато оризът се свари, като от време на време бъркате.
Прехвърлете сместа в тава, загладете отгоре и полейте със заливката от разбърканите заедно яйца, кисело мляко и щипка сода. Сложете да се запече и да стегне заливката в предварително загряна фурна.
Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!

Préparation
Hachez menu l'oignon et l'ail et coupez les autres légumes en dés.
Versez l'huile d'olive et faites dorer légèrement l'ail et l'oignon en premier, ajoutez ensuite les autres légumes.
Dès que les légumes sont dorés, ajoutez le riz, après l'avoir lavé, faites le revenir et verser de l'eau dans les proportions de 3 volumes d'eau pour 1 volume de riz.
Assaisonner avec les épices et mélangez. Laissez chauffer jusqu'à ce que le riz colle, en le mélangeant de temps en temps.
Transférez le mélange dans une bassine, lissez le dessus et versez par dessus les oeufs, le yaourt et une pincée de bicarbonate de soude mélangés ensemble.
Mettez à dorer dans le four préchauffé.
Soyez le premier à donner votre avis ici ;)